Rosca de liquidificador

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 175 ml de leite condensado
• 150 g de manteiga
• 2 tabletes de fermento para pão (15 g cada um)
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 600 g de farinha de trigo
• 2 gemas peneiradas e ligeiramente batidas para pincelar
• Manteiga para untar a forma
• 5 colheres (sopa) de leite condensado em cada parte
• 50 g de coco ralado seco em cada parte
• Açúcar cristal para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata 2 ovos, 175 ml de leite condensado e 150 g de manteiga no liquidificador.

2. 2

   Acrescente 2 tabletes de fermento para pão dissolvidos em 1/2 xícara (chá) de água morna e bata bem.

3. 3

   Despeje numa tigela e vá acrescentando 600 g de farinha aos poucos, misturando bem.

4. 4

   Deixe descansar por cerca de 35 minutos em local seco.

5. 5

   Após o descanso, divida a massa em duas partes iguais e abra com um rolo cada parte no tamanho de 15 cm x 50 cm.

6. 6

   Polvilhe com 50 g de coco ralado e distribua 5 colheres (sopa) de leite condensado em cada parte.

7. 7

   Dobre cada parte em três, coloque-as lado a lado e ponha uma parte sobre a outra formando um círculo.

8. 8

   Passe manteiga e polvilhe farinha numa forma de pizza (35 cm de diâmetro).

9. 9

   Coloque um refratário pequeno, coberto com papel-alumínio, no centro da forma e deite o círculo de massa em volta do refratário.

10. 10

    Pincele gema, polvilhe açúcar cristal e asse em forno moderado (170ºC) previamente aquecido até que doure (mais ou menos 35 minutos).

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