Rondelli de frango com catupiry

🥕 Ingredientes

• 10 massas pré cozidas de lasanha
• 500 g de frango cozido desfiado
• 1 colher (sopa) de alho picadinho
• 1 cebola
• 500 ml de leite
• 1 pote de requeijão tipo catupiry
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• azeite a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 embalagem de extrato de tomate
• 100 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o frango com a metade do alho e da cebola colocando um pouco de azeite, sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Reserve 250 g do frango e no restante jogue o requeijão tipo catupiry.

3. 3

   Em outra panela, refogue o restante do alho e da cebola.

4. 4

   Acrescente o extrato de tomate e o restante do frango, temperando com um pouco de sal e pimenta.

5. 5

   Em outra panela, acrescente a manteiga e a farinha até ficar com uma textura pastosa.

6. 6

   Em seguida, adicione o leite e deixe engrossar até parecer um mingau.

7. 7

   Tempere esse molho branco a gosto com sal e pimenta.

8. 8

   Recheie uma massa por vez com o frango com requeijão e enrole (se a massa for muito larga corte até o rondelli ficar com a espessura de 3 dedos, no máximo).

9. 9

   Coloque os rondellis em uma assadeira untada com azeite e adicione o molho vermelho e o branco por cima.

10. 10

    Salpique o parmesão por cima e deixe gratinar no forno preaquecido a 180º C até o queijo derreter.

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