Bolo de milho com coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de fubá
• 2 latas de milho
• 1/2 coco fresco ou 100 g de coco ralado
• 1/2 copo (americano) de água de coco ou 1 vidro de leite de coco
• 1 copo (americano) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) bem cheia de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos.

2. 2

   Despeje a massa em uma forma redonda com furo central untada e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado na massa.

3. 3

   Retire o bolo do forno e sirva-o ainda morno.

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