Rocambole recheado com damascos e tomates secos à Supreme Calefi

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 100 g de cebola picada
• 1 colher de sopa de alho
• ervas finas desidratadas a gosto
• tempero verde a gosto
• canela em pó a gosto
• pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 ovo inteiro
• sal a gosto
• pimenta-calabresa a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• vinagrete desidratado a gosto
• 4 fatias de muçarela
• 4 fatias de presunto
• 150 g de damascos secos umedecidos em água quente e cortados ao meio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a carne com o alho, sal, pimenta-calabresa, cebola, ovo, canela em pó, ervas finas, tempero verde e a farinha de rosca.

2. 2

   Abrir a massa em papel alumínio, deixando com espessura de 1 cm.

3. 3

   Colocar o presunto e o queijo sobre a massa.

4. 4

   Colocar os damascos umedecidos e sobre eles, o vinagrete desidratado e os tomates secos.

5. 5

   Enrolar o rocambole com o papel alumínio e fechar bem as pontas.

6. 6

   Assar por 40 minutos, em forno preaquecido, coberto com o papel alumínio.

7. 7

   Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe mais 15 minutos.

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