Rocambole do Dudu

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1/2 kg de farinha de quibe
• 150 g de presunto picadinho
• 150 g de queijo mussarela picadinho
• 1 cebola média (bem picadinha) ou creme de cebola se preferir
• 1 maço de cheiro verde (picadinho)
• Manjericão, sálvia, orégano, manjerona e hortelã (picadinhos) a gosto
• Sal e vinagre a gosto
• 1/2 xícara de óleo de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha coloque a farinha de quibe e cubra-a de água (tipo espelho).

2. 2

   Deixe descansar até a farinha inchar e desasparecer a água.

3. 3

   Tempere a carne com a cebola, sal, vinagre, cheiro verde, manjericão, manjerona, sálvia, orégano, hortelã e reserve.

4. 4

   Depois acrescente a farinha de quibe, o óleo de soja, até formar massa homogênea.

5. 5

   Umedeça um pano de louça, limpo e estique a massa sobre ele.

6. 6

   Ainda com a massa esticada, coloque o queijo e presunto sobre a massa.

7. 7

   Enrole com o auxilio do pano de louça, até forma o rocambole.

8. 8

   Coloque em uma forma e regue com oum pouco de óleo de soja para não ressecar.

9. 9

   Leve ao forno quente (180 a 220 graus) em média de 25 a 30 minutos.

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