Empadão de siri

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 5 colheres de sopa de margarina
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 gema para pincelar
• 800 g de carne de siri
• 2 cebolas bem picadinhas
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 tomate sem pele
• 1/3 de molho de tomate
• 1 garrafinha de leite de coco
• Cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte a farinha de trigo, a margarina, os ovos e o sal e amasse bem até ficar homogêneo.

2. 2

   Doure a cebola e o alho picadinhos na manteiga, coloque o tomate sem a pele, 1/3 da caixinha de molho de tomate, a carne de siri, o leite de coco e por último muito cheiro verde.

3. 3

   Divida a massa em 2 partes. Abra a primeira parte com um rolo, para fazer o fundo do empadão e a outra para fazer a tampa.

4. 4

   Coloque a primeira parte da massa em um refratário devidamente untado, adicione o recheio de siri (que deve estar bem frio) e por último, a segunda parte da massa para a tampa.

5. 5

   Pincele com a gema e asse em forno à 180° por 45 minutos.

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