Rocambole de frango

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média ralada
• 1 dente de alho amassado
• 3 colheres sopa de óleo 500g de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 200 g de ricota fresca, amassada com um garfo
• 150 g de margarina
• 1 xícara (chá) de maizena
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho no óleo.

2. 2

   Junte o frango, tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa bem.

3. 3

   Acrescente a maizena desmanchada no leite e mexa até engrossar.

4. 4

   Retire do fogo, misture a manteiga e deixe esfriar.

5. 5

   Misture bem os ingredientes da massa, até ficar homogênea.

6. 6

   Abra com um rolo sobre a mesa enfarinhada, espalhe o recheio sobre a massa e enrole como rocambole.

7. 7

   Pincele com gema e leve ao forno médio, por 40 minutos.

8. 8

   Sirva a seguir, decorando a gosto.

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