Rocambole de Costelinha

🥕 Ingredientes

• 1 peça de costelinha de porco inteira
• 2 gomos de linguiça defumada
• 150 g de provolone
• 200 g de bacon
• Cenoura
• Pimentão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com uma faca desosse a costelinha e reserve.

2. 2

   Corte em tiras de 1 cm a linguiça, o bacon, a cenoura e o pimentão.

3. 3

   Preencha o lugar onde foram tirados os ossos da costelinha com os ingredientes em tira, após preenchido todos os espaço cubra com o provolone e enrole a costela com se fosse fazer um rocambole.

4. 4

   Finde o fechamento com barbante ou palitos de dente, enrole no papel aluminio e leve ao forno por 1 hora e meia, após retire o alumínio e deixe dourar.

5. 5

   Desligue o forno e sirva cortada em fatias.

6. 6

   Acompanhe com farofa e arroz branco.

7. 7

   Sugestão para final de Ano

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