Rocambole de carne saudável

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 1 xícara de chá de proteína de soja texturizada média
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de chá de aveia
• 1 xícara de café de cebolina picada
• 1 cebola cortada em cubos
• 1 colher de sopa azeite oliva
• 1 colher de sopa de ketchup
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Manjericão a gosto
• Presunto
• Mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   hidrate soja, ou seja: num recipiente com agua quente deixe em descanso por 15 minutos a soja, após retire a agua, com o auxilio de uma peneira.

2. 2

   a carne moída, a soja hidratada, a cenoura ralada, a aveia, a cebolinha, a cebola e os outros temperos, misture tudo com as mãos.

3. 3

   Em cima de um plástico abra a mistura acima e recheie com a mussarela e o presunto. Enrole, como um rocombole, e depois envolva- o no papel aluminio, salpique o azeite de oliva, leve ao forno por 30 minutos.

4. 4

   Retire do fogo coloque o catchup e leve por mais 10 minutos.

5. 5

   Sirva com uma salada bem colorida.

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