Rocambole de carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída temperada a gosto
• 1 pacote de farofa pronta sabor a gosto ou farinha torrada
• 5 cenouras cortadas em tiras e cozidas
• 250 g de presunto fatiada
• 200 kg de muzarela fatiada
• 2 ovos cozidos e fatiados ou picados
• azeitona sem caroço picada
• 1 folha de plastico fino e limpo
• 1 pedaço com mais ou menos 80 cm de comprimento e meio de largura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abre o plástico, coloque a carne crua, amasse bem, deixe esticar no plástico.

2. 2

   Coloque a farofa espalhando bem até cobrir a carne.

3. 3

   Por cima da farofa uma camada de mussarela, presunto, azeitona, ovos, as cenouras.

4. 4

   Enrole a carne com o plástico como um rocambole e aperte e retire o plástico conforme vai enrolando a carne.

5. 5

   No final aperte para juntar a emenda.

6. 6

   Enfeite com mussarela ou presunto fatiado, cebola ou tomate em rodelas.

7. 7

   Em um tabuleiro untado com óleo ou margarina, coloque a emenda para baixo para não abrir ao cozinhar e cubra com papel alumínio uns 20 minutos.

8. 8

   Depois retire o alumínio e deixe corar.

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