Bife grelhado com molho de mostarda e batata dourada

🥕 Ingredientes

• 2 batatas grandes lavadas e fatiadas com a casca
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de alecrim picado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 4 bifes de filé mignon ou coxão mole
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 copo de iogurte natural desnatado (200 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas em um refratário, formandos 2 camadas.

2. 2

   Regue com o azeite e espalhe a manteiga.

3. 3

   Polvilhe com o alecrim, tempere com sal, pimenta e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

4. 4

   À parte, aqueça uma frigideira com o azeite e frite os bifes por 2 minutos de cada lado.

5. 5

   Polvilhe com sal, pimenta e reserve em local aquecido.

6. 6

   Na mesma frigideira, doure a cebola, adicione a mostarda, o iogurte e mexa até ficar homogêneo.

7. 7

   Tempere com sal, pimenta e espalhe sobre os bifes reservados. Decore como desejar e sirva com as batatas.

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