Picanha suina à Jack Daniels

🥕 Ingredientes

• 1 kg de picanha suína de primeira linha
• 2 ramos de alecrim fresco
• Páprica picante
• 3 dentes de alho fatiados
• Suco de 1 limão Taiti médio
• Ají chileno (pimenta chifre de bode defumada)- Pode ser substituído por pimenta calabresa
• Sal grosso a gosto
• 75 ml de Jack Daniels (ou outro Tennessee whiskey)
• Molho barbecue para finalizar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a picanha suína inteira, passe a paprica picante, o ají Chileno e o sal grosso por toda a carne de maneira uniforme.

2. 2

   Coloque a carne em um saco plastico junte todos os outros ingredientes .

3. 3

   Deixe descansar por 30 minutos.

4. 4

   Coloque em uma grelha e leve pra churrasqueira em fogo médio por aproximadamente 50 minutos virando a grelha a cada 10 minutos.

5. 5

   Retire do fogo, pincele o molho barbecue e volte ao fogo por mais 10 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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