🥕 Ingredientes
- 1 kg de carne moída de primeira
- 1 cebola grande
- 1 pimentão médio
- 1 dente de alho grande
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Alguns ramos de coentro
- Sal a gosto
- Tempero de sua preferência
- Algumas fatias de bacon
- 1 colher de manteiga ou margarina
- 2 ovos cozidos
- Azeitonas sem caroço
- 200 g de mussarela
- 200 g de presunto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Coloque a carne em uma bacia grande para poder ter espaço para temperá-la.
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Corte o alho ou esprema, como preferir.
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Corte a cebola e o pimentão em quadradinhos bem pequenos, o coentro, junte tudo com a carne amassando bem.
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Misture bastante até que espalhe os ingredientes na carne toda.
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Acrescente o sal, costumo colocar 2 pitadas grandes, o tempero que gostar, misture bem novamente.
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Coloque o ovo, amasse bem como se sovasse uma massa de pão e por último a farinha que serve para dar liga.
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Pegue uma forma quadrada média, forre com papel alumínio e deixe um pedaço sobrando para fora da forma.
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Pegue punhados da carne já temperada e coloque sobre o papel alumínio, amassando e esticando até pegar a forma toda, deve ficar com aspecto liso e reto.
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Recheie com o presunto, mussarela, ovos cozido e azeitonas, como se recheasse uma lasanha.
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Pegue o papel alumínio que sobra para fora da forma e puxe com cuidado para não rasgar, enrolando o rocambole com cautela.
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Já enrolado fica fácil manusear, em cima da carne espalhe 2 colheres de margarina e por último as fatias de bacon para dar um sabor especial.
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Cubra toda a parte de cima com o papel, também os lados.
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Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos.
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Dado este tempo descubra para dourar.
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Parece difícil mas não é, vale muito a pena bom apetite.
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