Escondidinho de carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne seca picada, dessalgada e cozida
• 4 dentes de alho
• 1 cebola grande em rodelas
• 2 colheres de sopa de azeite
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 copo de requeijão ou catupiry
• 1 kg de mandioca cozida e espremida
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um purê com a mandioca, 1/2 copo de requeijão ou catupiry e sal a gosto.

2. 2

   Forre o fundo de uma assadeira pequena com metade deste purê e reserve.

3. 3

   Numa panela coloque o azeite, a carne seca, o alho e a cebola refogue por alguns minutos, pode ir mexendo para desfiar a carne à gosto, quando ficar douradinha apague o fogo e misture a salsinha e 1/2 copo de requeijão ou catupiry, se quiser mais molhadinho coloque mais requeijão.

4. 4

   Coloque sobre o purê reservado e cubra com o restante.

5. 5

   Polvilhe queijo ralado e leve ao forno por uns 10 minutos ou até dar uma douradinha.

6. 6

   Sirva com salada verde.

❓ Perguntas frequentes

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