🥕 Ingredientes
- 2 kg de carne moída
- 2 pacotes de creme de cebola
- 300 g de mussarela
- 300 g de presunto
- 200 g de ameixa preta sem caroço
- 2 ovos
- 2 pães de sal em migalhas
- 2 tabletes de caldo de carne ou 2 pacotinhos (é melhor para misturar)
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 2 copos de refrigerante tipo cola
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Bata os ovos em uma tigela, acrescente as migalhas de pão, o amido de milho e o caldo de carne.
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Misture bem para amolecer o pão.
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Misture a carne moída crua com o creme de cebola e a mistura reservada anteriormente (ovos, pão, amido de milho e caldo de carne).
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Acrescente o sal a gosto, se necessário.
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Abra a carne no formato de um retângulo sobre um filme plástico.
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Coloque uma camada de mussarela, outra de presunto e por último as ameixas.
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Puxe a ponta do plástico e enrole a carne como um rocambole.
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Em um tabuleiro untado com margarina coloque o rocambole com a abertura virada para baixo, para que não abra e nem vaze o recheio.
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Passe a maionese sobre o rocambole e jogue 1 copo de refrigerante tipo cola por toda a extensão do rocambole.
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Cubra com papel laminado.
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Leve ao forno pré - aquecido a 240°, por aproximadamente 50 minutos, ou até perceber que a carne está macia.
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Retire o papel alumínio, jogue o outro copo de refrigerante e leve por mais uns 20 minutos para dourar.
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Retire do forno, corte em fatias e sirva com arroz branco e salada.
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