Lagarto com laranja

🥕 Ingredientes

• 1 lagarto médio
• 1 cebola grande picada
• 3 tomates picados
• Suco de 3 laranjas
• 10 nozes em pedacinhos
• 1 copo de vinho branco
• 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de água quente
• Farinha de trigo na quantidade necessária
• Pimenta
• 1 colher (sopa) manteiga
• 1 colher (sopa) azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passar o lagarto pela farinha até que fique bem coberto.

2. 2

   Coloque sal e pimenta.

3. 3

   Colocar a manteiga e o azeite em uma panela e dourar o lagarto, até dourar por todos os lados.

4. 4

   Tire e deixe esfriar.

5. 5

   Coloque a cebola, os tomates, o caldo, as nozes, o vinho e o suco das laranjas.

6. 6

   Coloque novamente o lagarto e cozinhe em fogo brando, com a panela tampada, até que fique no ponto.

7. 7

   Quando servir, corte em rodelas não muito finas e regue com o próprio molho.

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