Risoto tropeiro

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne seca
• 50 g de toucinho defumado
• 1 dente de alho
• 1 cebola picada
• 100 g de lingüiça de porco
• 1 paio aferventado
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1/2 l de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a carne seca de molho na véspera.

2. 2

   Leve ao fogo para cozinhar, depois desfie e reserve.

3. 3

   Frite o toucinho cortado em pedacinhos, junte a cebola, a lingüiça picada, a carne seca desfiada e o paio cortado em rodelas.

4. 4

   Estando tudo bem frito, junte o arroz, deixe refogar bem e acrescente o caldo de carne.

5. 5

   Quando o arroz estiver cozido, o prato está pronto.

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