Risoto de lingüiça Toscana

🥕 Ingredientes

• 1 cebola, grande picada
• 3 dentes de alho
• 100 g de bacon picado
• 500 g de lingüiça toscana
• 4 xícaras de arroz
• 2 l de caldo de carne
• 2 copos grandes de vinho tinto
• 150 g de manteiga sem sal
• 150 g de queijo ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola, o alho e o bacon até dourar.

2. 2

   Acrescente a lingüiça toscana sem a pele e deixe fritar bem.

3. 3

   Coloque o arroz, mexa por alguns instantes colocando o vinho tinto.

4. 4

   Junte o caldo de carne, aos poucos, até o arroz ficar cozido.

5. 5

   Desligue o fogo, coloque a manteiga, mexendo o risoto e cubra com queijo ralado.

6. 6

   Agora é só servir.

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