Maminha com quiabo

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 kg de maminha picada
• 2 tabletes de caldo de carne
• 400 g de quiabo
• Suco de 2 limões
• Pimenta - do - reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo na panela de pressão e doure a cebola e o alho.

2. 2

   Junte o tomate, a carne, a pimenta, o caldo de carne e refogue, mexendo sempre por cerca de 3 minutos.

3. 3

   Cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo por cerca de 1 hora após iniciar a fervura.

4. 4

   Enquanto isso, em um recipiente, misture metade do suco de limão com a mesma quantidade de água.

5. 5

   Lave os quiabos em água corrente, pique e reserve na mistura de limão e água.

6. 6

   Depois, elimine a pressão antes de abrir a panela, escorra os quiabos e despeje na panela.

7. 7

   Adicione o suco de limão restante e leve novamente ao fogo, sem tampar até o quiabo amaciar (se necessário adicione um pouco mais de água).

8. 8

   Transfira para um refratário e sirva.

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