Risoto de Frango

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de arroz
• 2 peitos de frango
• 1/2 cebola média
• 1 dente de alho
• 1/4 xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 copo de vinho branco
• Suco de 1/2 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os peitos de frango e divida-os em 4 partes, retirando a pele.

2. 2

   Tempere com sal, vinho branco e suco de limão.

3. 3

   Deixe em repouso por 2 horas.

4. 4

   Leve ao fogo uma panela com oleo e margarina, espere aquecer e acrescente os pedaços de frango.

5. 5

   Depois de dourados, junte a cebola cortada em rodelas finas e o dente de alho picado.

6. 6

   Espere tomar cor, regue com o vinho e o suco de limão, junte o tablete de caldo de galinha e aos poucos 1/2 xícara de água.

7. 7

   Quando o frango esiver macio,mas firme, semmolho no fundo da panela, junte o arroz, refogue.

8. 8

   Tempere com sal, regue com 3 xícaras de água fervente, sendo 1 xícara por vez, depois que a água da xícara anterior tiver evaporado.

9. 9

   O risoto deve ficar úmido e o arroz ligeiramente "al dente".

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