Risoto de cogumelos

🥕 Ingredientes

• 4 mãos cheias de arroz
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 2 dentes de alho
• 2 bifes de peru
• 1 caldo Knor (o que preferir, eu usei económico)
• 1 lata grande de cogumelos laminados
• 1 cebola média
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 colher de sobremesa de queijo ralado
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Salsa a gosto
• Chouriço para dar gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela deitar um pouco de azeite, um caldo knor, o louro e os alhos, a cebola e o chouriço picados

2. 2

   Quando a cebola e o alho estiverem lourinhos junte o arroz

3. 3

   Vá mexendo e junte a água quando o arroz estiver branco

4. 4

   Quando faltarem 10 minutos para o arroz acabar de cozinhar junte os bifes de perú cortados aos quadradinhos mais os cogumelos, a salsa e a polpa de tomate

5. 5

   Passados 5 minutos junte a maionese e mexa muito bem e em seguida junte o queijo ralado e volte a mexer

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