Risoto de camarão com vagem do Paulê

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco parboilizado lavado
• 100 g camarões pequenos
• 100 g vagem cortadas em fatias de 1 cm
• 1/2 cebola picadinha
• 1/2 colher de chá de cheiro verde picadinho
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• Manteiga ou margarina para finalizar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o camarão com limão, pimenta-do-reino, sal.

2. 2

   Deixe curtir por uns 30 minutos.

3. 3

   Após esse tempo, frite a cebola, adicione o cheiro verde.

4. 4

   Coloque o camarão e frite levemente.

5. 5

   Retire e reserve.

6. 6

   Comece a preparar o arroz, deixe iniciar o cozimento por uns 5 minutos.

7. 7

   Adicione o camarão e a vagem.

8. 8

   Espere até o arroz ficar cozido e a vagem ficar al dente.

9. 9

   Quando isso ocorrer, misture tudo com uma colher pequena de margarina, para deixar mais solto e brilhante.

10. 10

    Por último, ainda bem quente, adicione o queijo parmesão ralado e mexa para misturar - conforme o queijo derrete, o risoto adquire uma consistência meio grudenta.

11. 11

    Está pronto para servir.

❓ Perguntas frequentes

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