Risoto de camarão com queijo

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarão miúdo descascado e lavado
• 300 g queijo mussarela
• 1 lata de ervilhas
• 1 lata de milho
• 1 pimentão verde
• 1 cebola grande
• 1 tomate
• 1 dente de alho
• 1/2 xícara de uvas passas
• 3 xícaras de arroz branco
• 1 colher de óleo
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o arroz branco como de costume.

2. 2

   Em outra panela corte bem pequeno o tomate, a cebola, o alho, o pimentão e refogue com 1 colher de óleo, formando um molho.

3. 3

   Lave o camarão, escorra-o bem e junte ao molho, refogando por alguns minutos até o camarão ficar macio.

4. 4

   Tempere com sal e pimenta a gosto.

5. 5

   Corte o queijo mussarela em tirinhas miúdas.

6. 6

   Retire o arroz ainda quente da panela e coloque-o em um refratário grande.

7. 7

   Junte as passas, a ervilha, o milho e o queijo.

8. 8

   Junte o molho de camarão e misture tudo.

9. 9

   O queijo vai derreter.

10. 10

    Se desejar, leve ao forno por alguns minutos antes de servir.

11. 11

    Pode ser servido como prato único.

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