Risoto de camarão com manga

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de arroz arbóreo
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1,5 litro de água
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 100 g de mussarela de búfala
• 200 g de camarão pré cozido
• 1 manga vermelha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva a água e junte os tabletes de caldo de legumes.

2. 2

   Frite a cebola na manteiga e em seguida acrescente o arroz arbóreo e frite-o.

3. 3

   Acrescente uma concha do caldo de legumes e mexa.

4. 4

   Em seguida misture 1/2 porcão do camarão e da manga.

5. 5

   Sempre mexendo.

6. 6

   Quando a água secar, acrescente mais uma concha do caldo, até que o arroz fique al dente.

7. 7

   Na última concha do caldo, acrescente o restante do camarão e da manga, espere o arroz secar, sempre mexendo.

8. 8

   Desligue o fogo.

9. 9

   Acrescente a mussarela de búfala e por último o creme de leite fresco.

10. 10

    Servir em seguida.

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