Vatapá

🥕 Ingredientes

• 15 pães francês bem duros (amanhecidos)
• 100 g de camarão seco moído no processador
• 50 g castanha de caju torrada e moída no processador
• 100 ml azeite de dendê
• 100 ml leite de coco
• 2 cebolas grande
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o pão de molho na água, em seguida esprema escorra a água do pão para retirar o excesso.

2. 2

   Coloque no liquidificador o pão com todos os ingredientes, exceto o azeite de dendê.

3. 3

   Bata tudo no liquidificador.

4. 4

   Coloque o conteúdo em uma panela grande, coloque no fogo alto, mexendo sem parar, colocando o azeite de dendê até ficar a cor amarelada.

5. 5

   Continue mexendo, raspando bem o fundo.

6. 6

   Deixe ferver e borbulhar bastante.

7. 7

   Depois de 10 minutos fervendo, deligue e coloque na vasilha para servir.

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