Bacalhau dos deuses

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 1,5 kg de batatas
• 7 cebolas
• 2 xícaras de azeite de oliva
• 1 xícara de salsa e cebolinha picadas
• 2 dentes de alho
• Azeitonas pretas
• Ovos cozidos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe de molho o bacalhau um dia antes, trocando a água de 3 a 4 vezes.

2. 2

   Água em grande quantidade para tirar todo o sal.

3. 3

   Cozinhe o bacalhau, deixe esfriar, desfie ele todo e reserve.

4. 4

   Lave bem as batatas, corte ao meio, cozinhe com água e sal, deixe esfriar corte em rodelas.

5. 5

   Em uma panela grande coloque o azeite, junte o alho e as cebolas cortadas em rodelas (não muito fino) refogue bem, por ultimo junte o bacalhau e o cheiro verde e refogue mais um pouco.

6. 6

   Retire do fogo e reserve.

7. 7

   Em um refratário que possa ir ao fogo espalhe uma camada de batatas outra do refogado, alternando até terminar, a última deve ser de bacalhau.

8. 8

   Espalhe as azeitonas pretas, e os ovos em rodelas.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido, a 182°, por 20 minutos.

10. 10

    Sirva com arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

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