Risoto de camarão

🥕 Ingredientes

• 300 g de camarão fresco com casca
• 1/2 cebola picada grosseiramente
• 2 dentes de alho picados grosseiramente
• 2 xícaras de arroz já cozido
• 3 colheres de creme de leite fresco
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 300 ml de água
• cheiro verde
• cebolinha
• limão
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente tire as cascas do camarão e reserve, tempere o camarão com um pouco de sal e limão.

2. 2

   Em uma panela coloque a cebola, o alho, talos de cheiro verde (reserve as folhinhas), a cebolinha, a casca do camarão e 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.

3. 3

   Refogue um pouco e adicione a água.

4. 4

   Ferva por aproximadamente 5 minutos.

5. 5

   Depois de fervido o caldo e com o sabor de todos os temperos, passe no liquidificador e em seguida coe.

6. 6

   Em outra panela, acrescente o restante da manteiga/margarina e coloque o camarão, doure um pouco. Acrescente o arroz, e em seguida acrescente o caldo.

7. 7

   Espere até secar, ele vai ficar cremosinho. Acrescente o creme de leite e o cheiro verde.

8. 8

   Sirva-se Bem! Bom Apetite.

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