Paella de Piçarras

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarões médios
• 3 camarões grandes para enfeitar
• 500 g de marisco sem casca
• 300 g de lula em fatias
• 2 xícaras de arroz
• 2 colheres de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 2 dentes de alho
• pimenta-do-reino
• 1 colher de sobremesa de açafrão
• 1/2 xícara de ervilhas congeladas
• cheiro verde picado
• 1 caldo de camarão dissolvido (ou fazer um caldo com as cascas e cabeça de camarão batido no liquidificador)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela refogar a cebola, o alho e cozinhar por uns 20 minutos a lula. Adicionar o camarão.

2. 2

   Cozinhar com o tomate.

3. 3

   Adicionar o caldo de camarão e deixar cozinhar.

4. 4

   Quando o caldo estiver bem grosso, adicionar as 2 xícaras de arroz e cozinhar, se precisar adicione mais água.

5. 5

   Quando estiver cozido, colocar as ervilhas e enfeitar com os camarões grandes previamente cozidos em água e sal, pode ser colocado numa panelinha com refogado de alho e cebola que poderá ser adicionado ao molho).

6. 6

   Verificar o sal e pimenta-do-reino.

7. 7

   Pronto para servir.

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