Risoto de brócolis

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de arroz cozido
• 1 brócolis picado em pedacinhos
• 1 caldo de galinha
• 1/2 xícara de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1 colher de sopa de cebola picadinha
• fio de óleo
• sal a gosto
• queijo para cobrir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque um fio de óleo e refogue a cebola.

2. 2

   Adicione o caldo de galinha e o leite, mexendo bem para dissolver o caldo.

3. 3

   Em seguida acrescente o brócolis picado e deixe refogar um pouquinho, cerca de 2 minutos.

4. 4

   Coloque o creme de leite, o requeijão, o sal e misture bem. Reserve.

5. 5

   Em uma bacia, misture o arroz cozido (de preferência quentinho) com o creme branco de brócolis até o arroz incorporar bem.

6. 6

   Coloque num refratário e cubra com o queijo de sua preferência. Eu usei queijo prato.

7. 7

   Coloque no forno, em fogo médio, apenas para derreter o queijo.

8. 8

   Sirva com uma salada e uma carne branca. Eu servi com salada de alface e peito de frango recheado.

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