Risolis de aipim

🥕 Ingredientes

• 500 g de aipim
• 1 ovo
• 2 colheres sopa de queijo ralado
• Trigo até dar ponto (mais ou menos 1/2 xícara)
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar
• Recheio a gosto (350 g de carne moída ou camarão refogado a seu modo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o aipim e passar na máquina de moer, espremedor ou processador.

2. 2

   Juntar o ovo, o queijo, trigo acrescentando aos poucos até poder abrir a massa com o rolo.

3. 3

   Recheiar, empanar e fritar.

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