Costela supresa com deliciosas batatas douradas

🥕 Ingredientes

• 2 kg de costela bovina em pedaço unico (ossos serrilhados em gomos)
• 2 cubos de caldo de carne ou costela
• 4 copos de agua
• 3 colheres de sopa de catchup
• 5 colheres de sopa de molho inglês
• 3 colheres de sopa molho de alho
• 6 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços grandes
• 1 colher de sopa de margarina derretida
• Sal e azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar a peça de carne em água corrente e escorrer. Colocar a carne numa panela de pressão com a agua e os cubos de carne. Tampar e cozinhar em fogo alto quando começar a dar pressão colocar em fogo médio por 60 minutos.

2. 2

   Em uma outra panela, cozinhar em agua e sal as batatas ate ficarem firmes mas sem desmanchar.

3. 3

   Escorrer em agua corrente para esfriar.

4. 4

   Em uma vasilha, mexer cuidadosamente as batatas com a margarina derretida.

5. 5

   Misturar num recipiente o catchup, molho inglês e molho de alho.

6. 6

   Besuntar toda a carne com este molho. Colocar numa forma de aluminio a costela e ao redor delas espalhar as batatas.

7. 7

   Regar generosamente as batatas com azeite.

8. 8

   Assar em fogo alto ate corar uns 15 a 20 minutos.

9. 9

   Servir com arroz branco e salada de alface.

10. 10

    Se preferir pode salpicar com salsa fresca picada sobre as batatas servidas no prato.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)