Risoles de queijo e calabresa

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• 1 xícara (chá) de farinha
• Óleo para fritar
• 200 g de queijo a mussarela
• 100 g de linguiça calabresa picada
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, em fogo médio, ferva o leite, a água, o sal e a margarina.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo de uma só vez, misture e mexa até desgrudar do fundo da panela.

3. 3

   Em uma tigela, misture o queijo mussarela, a calabresa e a salsa.

4. 4

   Abra a massa com um auxílio de um rolo, corte círculos, coloque pequenas porções e feche os risoles, apertando com auxílio de um garfo.

5. 5

   Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente.

6. 6

   Escorra em papel absorvente e sirva.

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