Risoles de carne

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 copo de leite
• 1 1/2 copos de água
• 1 tablete caldo de galinha
• 1 colher bem cheia (sopa) margarina
• 1/2 colher sobremesa de sal
• 3 copos de farinha de trigo
• 1/2kg de carne moída
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino (opcional)
• 1 copo de leite (para empanar)
• 300 g de farinha de rosca
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o leite, a água, misture o caldo de galinha a margarina, e o sal.

2. 2

   Quando começar a ferver, acrescente a farinha de trigo mexendo para não empelotar.

3. 3

   Deixe cozinhar até que desgrude do fundo da panela, mexendo sem parar (cerca de 20 minutos).

4. 4

   Deixe amornar e prepare o recheio.

5. 5

   Leve a cebola e o alho ao fogo, frite até murchar.

6. 6

   Em seguida coloque a carne moída, o sal e a pimenta, mexendo até que a carne fique bem sequinha.

7. 7

   Abra a massa com rolo, corte em rodelas.

8. 8

   Coloque uma colher de recheio em cada massinha, dobre ao meio e feche bem.

9. 9

   Em seguida passe no leite e depois na farinha de rosca.

10. 10

    Frite em fogo moderado.

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