Esfiha deliciosa e fácil

🥕 Ingredientes

• 30 g de fermento de padaria
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 e 1/2 copos de água morna
• 1 copo de óleo
• 1 colher (sopa) de sal
• Mais ou menos 700 g de farinha de trigo
• 500 g de carne moída crua
• 1 cebola picada
• 2 tomates sem sementes picados
• Suco de 2 limões
• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar os ingredientes do recheio.

2. 2

   Deixar descansar na geladeira por 30 minutos e depois coar em peneira para usar.

3. 3

   Amassar bem os ingredientes da massa.

4. 4

   Depois dividir a massa em 50 bolinhas, e fazer as esfirras.

5. 5

   Pincelar com ovo batido com 1 pitada de sal e umas gotinhas de café (para dar um tom dourado) e levar assar por 25 minutos em forno a 180°.

6. 6

   Se quiser fazer esfirra aberta, passar as bolinhas de massa no fubá misturado com farinha de trigo e depois abrir, colocar o recheio e assar por 5 minutos em forno a 300°.

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