Bife Surpresa

🥕 Ingredientes

• 6 bifes grossos de contra-filé
• 2 colheres de margarina
• 2 cubos de caldo de carne
• 100g de presunto
• 100g de mussarela
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• 1 1/2 xícaras de farinha de rosca
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra os bifes em forma de envelope.

2. 2

   Amasse bem a margarina com o caldo de carne e passe uma camada dentro de cada bife.

3. 3

   Deixe tomar gosto por 30 minutos.

4. 4

   Dobre no sentido do comprimento 1 fatia de presunto e 1 de mussarela.

5. 5

   Coloque dentro de cada bife e prenda com um palito.

6. 6

   Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca.

7. 7

   Frite em óleo quente dourando dos dois lados.

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