Rabanada de vinho

🥕 Ingredientes

• 1 baguete amanhecida
• 3 ovos
• manteiga ou óleo (para fritar)
• 2 xícaras de vinho doce
• 1 xícara de leite (opcional)
• canela e açúcar a gosto
• farinha para untar a assadeira

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno, caso prefira também pode fritar.

2. 2

   Corte a baguete em fatias não muito finas.

3. 3

   Os pedaços vão render proporcionalmente ao tamanho da baguete. Pode ser feito com pão francês amanhecido.

4. 4

   Colocar o vinho em um prato fundo, acrescente o leite se quiser.

5. 5

   Banhe as fatias e deixe-as descansar em uma assadeira.

6. 6

   Bata as claras em neve e depois junte as gemas.

7. 7

   Banhe as fatias no ovo.

8. 8

   Se for assar, unte a assadeira, coloque as fatias e em cima de cada fatia 1 colher de café de manteiga.

9. 9

   Deixe assar por 30 minutos, cuidado para não torrar.

10. 10

    Passe-as na mistura de açúcar com canela.

11. 11

    As rabanadas ficam roxas se você usar vinho tinto.

12. 12

    Se preferir frite as fatias em óleo quente.

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