Quiche Franbacon de espinafre com alho poró

🥕 Ingredientes

• 400 g de farinha de trigo sem fermento
• 200 g de manteiga Président gelada sem sal
• 2 ovos
• 2 g de sal
• 2 g de açúcar
• 300 g de peito de frango desfiado
• 200 g de bacon cortado em cubos
• 1 alho poró picado
• 1 cebola média picada
• 1/2 lata de milho verde
• 50 ml de azeite de oliva ou óleo de soja
• 200 ml de creme de leite fresco
• 150 g de queijão parmesão Président
• 100 g de queijo minas Président
• 50 g de salsa e cebolinha picado (cheiro-verde)
• 1 dente de alho picado
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 maço de espinafre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, 2 ovos e misture bem

2. 2

   Em seguida, acrescente a manteiga picada em pedaços pequenos e vá misturando a massa até ficar homogênea e soltar das mãos

3. 3

   Deixe a massa descansar por 30 minutos fora da geladeira

4. 4

   Em uma panela, frite o bacon, refogue a cebola e o alho junto

5. 5

   Adicione o espinafre, refogue e depois acrescente o alho poró, refogando bem

6. 6

   Em seguida, coloque o frango desfiado, o milho, a salsinha e a cebolinha, tempere com sal e pimenta a gosto

7. 7

   Espere o recheio esfriar, enquanto isso abra a massa em uma forma crespa de 24 cm de diâmetro

8. 8

   Em uma tigela coloque o creme de leite fresco, 2 ovos, mexa com ajuda de um fuê, acerte o sal

9. 9

   Rale o queijo parmesão Président e o queijo Président, misture os dois fazendo assim um blend de queijos, divida em duas partes, uma parte misture com o recheio frio e a outra reserve

10. 10

    Abra a massa em uma forma crespa de 24 cm de diâmetro, em seguida coloque o recheio pronto

11. 11

    Espalhe sobre a massa, depois preencha a forma com o líquido preparado de creme de leite e ovos, por fim, coloque o restante do blend de queijos por cima pra decorar e ficar um gratinado legal

12. 12

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por 40 minutos

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