Quiche de mussarela com calabresa

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 140 g de manteiga
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de cha de açúcar
• 1 gema de ovo
• 3 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de café de fermento em pó
• 2 linguiças calabresas
• 300 g de mussarela
• 2 cebolas
• 3 ovos
• 1/2 lata de creme de leite
• Pimenta-do-reino e nozmoscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha com a manteiga até dissolver, em seguida acrecente o sal, o fermento, o creme de leite, o açucar e a gema.

2. 2

   Abra a massa em uma forma, faça uns furos com um garfo e leve ao forno por uns 5 minutos.

3. 3

   Frite a calabresa com a cebola e reserve (a calabresa deve ser cortada em cubos pequenos ou ralada, e sem a pele).

4. 4

   Bata os ovos, misture a mussarela (de preferência ralada), a calabresa, a pimenta e a nozmoscada.

5. 5

   Tire a massa do forno, coloque o recheio, se preferir, polvilhe com orégano.

6. 6

   Asse por mais ou menos meia hora em 200°, ou até a quiche dourar.

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