Risoto à milanesa super rápido

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz arbóreo
• 2 xícaras de água
• 1 e 1/2 quadradinhos de caldo de carne
• 2 colheres de azeite de oliva
• 1/2 copo de vinho branco
• 1/2 cebola ralada
• 25 g de bacon picado
• 1/2 saquinho de açafrão importado moído (0,065g de açafrão de pistilo da flor)
• 1 e 1/2 colheres de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque o azeite e o bacon e frite até dourar o bacon.

2. 2

   Enquanto isso, prepare o caldo de carne, dissolvendo-o na água, pode-se aquecer a água para facilitar o processo.

3. 3

   Depois, coloque a cebola ralada e frite bem até dourar ou a gosto.

4. 4

   Acrescente o arroz e mexa para misturar com o tempero.

5. 5

   Misture no arroz, a água com o caldo e também o vinho.

6. 6

   Certifique-se de que o fogo está alto e tampe a panela de pressão.

7. 7

   Assim que a panela começar a chiar pela saída do vapor, diminua para fogo baixo e conte no relógio 8 minutos.

8. 8

   Depois de 8 minutos pode-se desligar o fogo e abrir a panela de pressão com o devido cuidado.

9. 9

   Acrescente agora para finalizar, a manteiga e o açafrão, mexendo bem para misturar bastante, até que a cor fique homogênea.

10. 10

    Sirva em seguida.

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