Karê à moda japonesa

🥕 Ingredientes

• 150 g de carne de sua preferência em fatias finas (filé de frango, algum corte macio de boi, ou filé mignon de porco)
• 1 colher sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 xícara de cebola fatiada
• 2 xícara de batatas descascadas e picadas
• 1/2 xícara de cenoura em rodelas
• 1 colher de sopa de curry em pó (ou de acordo com sua preferência)
• 2 colher de sopa de óleo
• 2 xícaras de água
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com o shoyu, óleo, água, açúcar e polvilhe com a maisena.

2. 2

   Misture e deixe marinar por alguns minutos.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, abaixe o fogo, adicione o curry em pó e misture por alguns segundos.

4. 4

   Junte a cenoura, a batata e, em seguida, a água.

5. 5

   Tempere com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de açúcar.

6. 6

   Deixe cozinhar com a panela tampada até que os legumes fiquem macios.

7. 7

   Assim que isso acontecer, adicione a carne, misture e deixe no fogo apenas o tempo suficiente para que a carne fique cozida e o molho engrosse.

8. 8

   Retire de fogo e sirva com arroz.

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