Quiche de frango

🥕 Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 gema
• 2 xícaras de farinha de trigo
• sal a gosto (eu uso apenas 1 pitada de sal)
• 1 kg de peito de frango desfiado
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• 1 pitada de tempero completo
• milho, ervilha, azeitonas picadas, orégano, salsa e outros adicionais de sua preferência
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• queijo mussarela fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar (sovar) todos os ingredientes da massa em uma tigela até atingir uma consistência que solte das mãos.

2. 2

   Pode precisar adicionar um pouco mais de farinha de trigo se ficar grudando.

3. 3

   Depois de atingida a consistência ideal, abrir a massa no fundo de uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e reservar.

4. 4

   Temperar e cozinhar o frango como de costume, depois desfiar o frango e reservar o caldo.

5. 5

   Bater no liquidificador o caldo do frango cozido com 1 caixa de creme de leite.

6. 6

   Recheie o frango desfiado com a cebola, tomate, pimentão, tempero completo.

7. 7

   Depois adicione a azeitona, milho e aos poucos o caldo batido (caldo do frango e creme de leite) e deixe o caldo engrossar um pouco.

8. 8

   Não coloque o caldo batido todo de uma vez só para não ficar um recheio muito molhado, você mesmo deixa no ponto de consistência que mais te agrada.

9. 9

   Depois do recheio pronto, deixar esfriar e colocar sobre a massa.

10. 10

    Cubra a massa com o requeijão cremoso, e para finalizar, coloque algumas fatias de queijo mussarela por cima.

11. 11

    Colocar para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos ou até a borda da massa ficar douradinha.

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