Frango à milanesa com creme de milho e queijo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de frango
• 1 colher (chá) de sal ou seu tempero
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu
• suco de 1 limão médio
• 4 a 5 ovos
• 400 ml de leite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• farinha de rosca o suficiente para empanar
• óleo suficiente para fritar
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 cebola média ralada
• 500 ml de leite batido com 1 lata de milho escorrida
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de legumes ou de galinha
• queijo mussarela ralado grosso
• orégano
• 1 copo de requeijão cremoso
• milho para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango com o sal ou tempero, shoyu e suco de limão. Deixe por 20 a 30 minutos.

2. 2

   bata ligeiramente os ovos, coloque uma pitadinha de sal e da noz moscada. Acrescente o leite. Passe os filés de frango na farinha de rosca, depois nos ovos batidos com leite e novamente na farinha de rosca. Frite-os no óleo não muito quente. A quantidade de óleo é importante, que cubra os filés.

3. 3

   Bata no liquidificador o milho, o leite e a farinha de trigo. Aqueça a manteiga em uma panela, refogue a cebola, acrescente o milho batido, tempere com a noz-moscada e o sal. Mexa até engrossar e formar um creme.

4. 4

   Em um refratário coloque os filés, o creme de milho, colheradas de requeijão cremoso, e o queijo mussarela. Decore com o milho. Se quiser pode levar ao forno para aquecer bem e gratinar o queijo.

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