Quiche de espinafre e mussarela

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100 g de manteiga gelada picadinha (1/2 tablete)
• 4 colheres de creme de leite
• 1 pitada de sal
• 1/2 cebola picadinha
• 3 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de azeite
• 1 maço de espinafre (cozido, escorrido, espremido e picado)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de creme de leite
• 100 g de mussarela picadinha
• Orégano, sal e pimenta a gosto
• 4 colheres (sopa) de parmesão para polvilhar
• 1 forma de aro removível de 20 cm de diâmetro
• 1 recipiente para misturar a massa
• 1 garfo para furar a massa
• 1 panela para cozinhar o espinafre por alguns minutos
• 1 garfo ou fouet para misturar os ovos
• 1 prato fundo para misturar os ovos
• 1 frigideira grande para fritar os ingredientes
• 1 colher para mexer

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe todos os ingredientes.

2. 2

   Com as mãos, misture a farinha de trigo e a manteiga até virar uma farofa.

3. 3

   Junte o sal e o creme de leite e misture bem até virar uma massa homogênea.

4. 4

   Forre o fundo e as laterais da forma com os dedos (não precisa abrir com rolo).

5. 5

   Faça furinhos com um garfo.

6. 6

   Leve ao forno médio (200°) durante 10 minutos para pré - assar.

7. 7

   Na frigideira, junte a cebola, o alho e o azeite.

8. 8

   Frite até murchar.

9. 9

   Junte o espinafre cozido, escorrido, espremido e picado.

10. 10

    Frite até secar toda a água que vai soltar.

11. 11

    Em outro recipiente, bata os ovos e junte o leite, creme de leite, orégano, sal e pimenta e a mussarela.

12. 12

    Misture bem e reserve.

13. 13

    Pegue a forma com a massa pré - assada, espalhe o recheio de espinafre e, por cima, jogue a mistura de ovos.

14. 14

    Polvilhe com o queijo parmesão.

15. 15

    Leve ao forno médio (200°) por aproximadamente 25 minutos ou até que a quiche esteja dourada.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)