🥕 Ingredientes
- 4 xícaras de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 iogurte natural
- 300 g de margarina
- 1 gema
- 500 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de maizena
- 2 colheres (sopa) de farinha
- 100 g de margarina sem sal
- 1 copo de requeijão
- 1 caixinha de creme de leite
- Palmito e frango
- Camarão e palmito
- Milho verde com legumes
- Ricota e tomate seco
- Bacalhau e palmito
- Presunto e queijo
- Carne seca e azeitona preta
- alho, cebola, sal, pimenta, cheiro-verde, parmesão ralado grosso
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Misture com as pontas dos dedos, sem sovar, delicadamente os ingredientes da massa e reserve em temperatura ambiente.
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Reserve o creme de leite e misture os outros ingredientes.
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Leve aos fogo e engrosse mexendo rapidamente para não empelotar, desligue o fogo e misture o creme de leite, deixe esfriar e leve na geladeira para engrossar.
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O recheio fica a gosto conforme sugestões acima.
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O processo par fazê-lo é sempre o mesmo: fritar alho com cebola picada a gosto colocar o recheio escolhido palmito com frango desfiado e cozido temperar a gosto com sal e pimenta, jogar rapidamente cheiro-verde picado e 1 colher de farinha de trigo para engrossar.
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Abra a massa em um filme plástico e monte com as pontas dos dedos delicadamente com a ajuda de um garfo aperte as laterais e fure o fundo.
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Misture a metade do catupry no recheio e coloque na torta cubra com o resto do catupiry e polvihe com bastante parmesão grosso,leve para o forno médio alto por uns 40 a 45 minutos.
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Sirva apenas com uma salada de folhas e um vinho bom! Você pode fazer em formas individuais (sem fundo falso) ou em formas grandes redondas (com fundo removível).
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