Quibe de travessa

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
• 500 g de carne moida tipo musculo ou patinho
• 2 dentes de alhos picados
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de hortelãn picado
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (café) de mostarda
• Óleo para untar a forma
• 200 g de queijo mussarela
• 200 g de pressunto de peito de peru
• 3 colhes (sopa) de molho de tomate com manjericão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cubra a farinha de trigo com água quente por 1 hora.

2. 2

   Esprema bem para retirar todo o líquido.

3. 3

   Transfira para outra tigela, adicione carne, sal, os temperos, margarina, catchup e a mostarda e misture bem.

4. 4

   Unte com óleo a forma de tamanho médio coloque a metade da massa e espalhe o queijo, o molho de tomate com manjericão se for de sua preferência, o presunto, coloque o restante da massa fechando bem e faça cortes na superfície com uma faca.

5. 5

   Pincele azeite de oliva, leve ao forno pré-aquecido aproximadamente 35 minutos ou de sua preferência e sirva.

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