Risoto de carne

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de margarina sem sal
• 1 dente de alho grande espremido
• 1 cebola média picada
• 300 g de alcatra cortada em tiras finas
• 2 xícaras de chá de arroz cru lavado e escorrido
• 2 tomates sem sementes batidos
• 2 colheres sopa de extrato de tomate
• 1 xícara de chá de ervilhas frescas aferventadas
• 2 envelopes de sazón vermelho
• 3 colheres de chá de sal
• 4 xícaras de chá de água fervente 800 ml

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite e a margarina em fogo alto.

2. 2

   Refogue o alho e a cebola e frite a carne até mudar de cor, uns 5 minutos.

3. 3

   Adicione o arroz, mexa até envolve-lo e junte o tomate batido, o extrato de tomate, a ervilha, o sazón e o sal.

4. 4

   Cubra com a água e deixe cozinhar em fogo médio com a panela semitampada ou até que o líquido seque e o arroz esteja macio, uns 15 minutos.

5. 5

   Retire do fogo e sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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