Quibe de forno

🥕 Ingredientes

• 250 g de trigo para quibe
• 500 g de carne moída
• 2 cebolas grandes picadas
• 4 dentes de alho picados ou 1 colher (sopa) de alho triturado pronto
• 1 xícara (chá) de hortelã picada
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 colher (sopa) de tempero chimichurri
• 1 copo de requeijão
• azeite de oliva extra virgem a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo para quibe de molho em água fria por uma hora ou em água quente por meia hora, até que ele dobre de tamanho.

2. 2

   Escoe a água e esprema o trigo para retirar o excesso que restar da água.

3. 3

   Misture com a mão o trigo, carne moída crua, a cebola, o alho, o hortelã e o creme de cebola.

4. 4

   Em um refratário de vidro ou em uma forma, distribua o azeite de oliva extra virgem.

5. 5

   Coloque metade da massa no fundo da forma, apertando um pouco, depois espalhe o copo de requeijão e coloque por cima o restante da massa.

6. 6

   Com a ponta de uma faca, risque o quibe na forma que achar melhor, depois polvilhe com o chimichurri e o azeite de oliva por cima de toda a superfície.

7. 7

   Cubra com papel alumínio, asse por aproximadamente 45 minutos em fogo médio.

8. 8

   Retire o papel e volte ao forno por mais 10 minutos aproximadamente, aumente a chama do fogo.

❓ Perguntas frequentes

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