Quibe da Biane

🥕 Ingredientes

• 500 g de trigo para quibe
• 500 g de carne moída
• Hortelã, salsinha e cebolinha a gosto
• Sal, louro em pó e cominho a gosto
• 250 g de mussarela picada
• 5 colheres de sopa de requeijão
• 2 tomates sem semente e sem pele picadinhos
• Azeite para regar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o trigo de quibe de molho, em água morna, por 2 horas

2. 2

   Misture o trigo com a carne e acrescente a hortelã, a salsinha, a cebolinha, o louro em pó, o cominho e o sal.

3. 3

   Deixe apurando o tempero por 30 minutos.

4. 4

   Misture a mussarela, o requeijão e os tomates à massa.

5. 5

   Unte um tabuleiro com manteiga.

6. 6

   Espalhe a massa pelo tabuleiro.

7. 7

   Regue a massa de quibe com azeite e asse até que doure.

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