Arroz boliviano

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de arroz
• 1 cenoura grande
• 1 cebola média
• 800 g de carne moída 2 vezes
• Azeitonas verdes a gosto
• 1 maço de cheiro verde
• 1 kg de batatinha frita (palito)
• 3 tomates maduros
• 6 bananas da terra cortada em rodelas
• Sal a gosto
• 1 pedaço de bacon

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o arroz, rale a cenoura, leve a fritar com o bacon, a cebola e os tomates.

2. 2

   Lave o arroz e coloque nessa mistura, refogue, coloque o sal, cubra com água e deixe que cozinhe.

3. 3

   Quando estiver secando a água, abaixe o fogo.

4. 4

   Quando já estiver seco, desligue e reserve.

5. 5

   À parte refogue a carne com os tomates, prove o sal, coloque as azeitonas, deixe refogar até que a carne esteja bem macia.

6. 6

   Coloque de 2 a 3 colheres de sopa de extrato de tomate, deixe que refogue por alguns minutos para que não fique ácido.

7. 7

   Quando estiver pronto, desligue o fogo, acrescente o cheiro verde picadinho e reserve.

8. 8

   Frite as batatinhas e reserve.

9. 9

   Frite as bananas da terra em rodelas, deixe bem douradinhas.

10. 10

    Em uma tigela grande, misture ao arroz, a carne moída, as batatinhas e por último as bananas da terra.

❓ Perguntas frequentes

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