Bolinho Caipira

🥕 Ingredientes

• 300 g de farinha de milho amarela
• 4 copos (americano) de água quente
• 1 cubo de caldo de carne
• Sal a gosto
• 300 g de carne moída crua
• Pimenta-do-reino
• Cebola picadinha
• Cheiro verde picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque numa vasilha a água quente com o caldo e sal.

2. 2

   Aos poucos acrescente a farinha e amasse até dar o ponto de enrolar a massa.

3. 3

   Tempere a carne moída e reserve.

4. 4

   Pegue um tanto de massa para cada bolinho e faça uma bolinha.

5. 5

   Amasse o centro da massa com o dedo indicador ou polegar.

6. 6

   Recheie com a carne crua temperada e enrole.

7. 7

   Dê o formato de o formato de bolinho, de forma que as pontas fiquem meio bicudas.

8. 8

   Coloque os bolinhos em cima de um pano de prato limpo e seco.

9. 9

   Em seguida, frite em panela média com bastante óleo quente (de forma que cubra os bolinhos).

10. 10

    Não mexa no começo, depois, com uma escumadeira vire os bolinhos e deixe até dourar.

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